案例一：

ZZ公司是一家生產某國際知名品牌飲料的合資企業。該知名品牌的飲料在國內與三家大的企業集團進行合作，ZZ公司是其中一家集團公司。這三家企業集團劃分了全國的市場，ZZ公司分到其中幾個省份。ZZ公司在這幾個省份都投資建設了生產廠（行業內叫裝瓶廠），而每一家裝瓶廠要負責這個品牌系列產品的生產，并在自己所在的省份的行政區域內組織和管理銷售。集團公司總部的職能是協調與管理這幾個裝瓶廠的運作，并提供必要的支持和幫助。

各裝瓶廠只負責所轄地區的銷售，在自己的轄區內設立分公司、營業所或配送中心，各裝瓶廠需把產品運送到分公司、營業所或配送中心的倉庫，根據客戶的訂單再從倉庫把產品送到客戶手中。每一家裝瓶廠都有從原材料采購到成品配送的一整套體系，體系的運作方式基本相同。

分公司、營業所或配送中心是各裝瓶廠的基層銷售單位，一般是根據行政區域進行劃分。TX裝瓶廠就是其中最有代表性的一家裝瓶廠。該廠在上世紀九十年代初成立，發展到至今有10個營業所或分公司（SC1-SC10,Sale Center銷售中心，一個SC可能就是這個省份的一個地級行政區域）。各分公司、營業所或配送中心租用當地倉庫，主要使用分公司自己配置的車輛為客戶送貨，而從裝瓶廠的工廠倉庫向各分公司、營業所或配送中心的倉庫送貨主要使用第三方運輸商。很明顯，各分倉庫都必需保存一定的產品庫存為當地的客戶提供24小時的送貨服務，這個服務承諾在整個集團公司是統一的。

這個國際知名品牌的系列產品是軟飲料產品，分為碳酸飲料和非碳酸飲料，主打是碳酸飲料，近年來也相繼開發了一些非碳酸飲料的品牌。所以公司的產品包括碳酸飲料以及非碳酸的水、果汁和茶飲料。

ZZ公司各裝瓶廠都實行了集中采購，所有生產的原輔材料、進行促銷活動的市場用品、辦公用品和材料以及生產線的備品備件都是由采購部門負責進行采購。除生產所需幾種主要的原材料之外，其它所需物品使用部門只需提供物品的時間限制、規格、數量等的要求，由采購部門向供應商尋價，供應商報價，必要時提供樣品，由使用部門審查，確定供應商。采購部門與供應商簽訂供需合同，并負責催貨、到貨后驗貨直到最后付款的全過程。這是采購促銷活動的市場用品、辦公用品和材料以及生產線的備品備件的一般流程。

采購生產所需的主要原材料如主劑、糖、空瓶、瓶蓋、包裝材料等，采購程序有所不同。這些材料的采購全部在國內進行，集團公司給出了提供這些原材料的供應商的一個名錄，這些供應商必須通過公司總部的質量認證才能被選入名錄，而各裝瓶廠的采購部門只要從名錄中選擇供應商，從名錄外的供應商處采購是被絕對禁止的。該品牌的產品有自己的一套非常嚴密的質量認證體系，比GB19000系列質量認證的要求還要嚴格。以糖的采購為例子：裝瓶廠一般從名錄選擇2-3家，至少選擇2家。

采購部門還需要對供應商進行評估。評估的內容有成本、產品質量、配送是否及時，售后服務的質量、培訓援助、IT系統的情況等，按照供應商在這些方面的表現打分，得到供應商績效的綜合分數，再依據這個分數調整采購的比例。

例如某裝瓶廠，今年廠里按集團公司的安排選了兩家糖的供應商，其中一家的采購比例達到了85％，但就是這家供應商的供貨卻很不穩定，結果有兩次因為糖馬上就要用完，而訂購的還沒有到貨，只得向臨近的兄弟廠緊急借糖。采購部門統計了所有該供應商的送貨數據（如表一所示）表一：供應商送貨時間統計

根據以上案例，回答問題1至問題8，本題總分35分。

1.    根據案例內容，簡要描述ZZ公司供應鏈包括哪些主要環節？（4分）

2.    根據案例內容，簡要描述ZZ公司非主要原材料采購流程包括哪些環節？（5分）

3.    根據案例內容，ZZ公司哪些物流采購采用集中采購？你認為這一模式可能帶來哪些好處？哪些不利的影響？（6分）

4.    畫出采購/供應策略象限矩陣。（4分）

5.    根據案例內容，糖最不可能落在哪一個象限？如果采用分散采購，辦公用品最不可能落在那一象限（2分）

6.    根據案例內容，以及你所學過的采購知識，回答在選擇供應商時應該考慮哪些因素？（6分）

7.    根據表一的信息，該供應商及時交付的百分比是多少？(3分)

8.    根據案例內容，ZZ公司采用單一供應商策略還是多供應商策略》你認為ZZ公司采用如此策略主要出于什么考慮？（5分）

案例二：

GG公司是美國著名的陶瓷制品的貿易商，十余年來從中國采購進口各類餐具陶瓷累計十萬只集裝箱。該公司在中國的供應商是YY公司。GG公司采購的日用陶瓷制品以盤、碗、杯、碟為主，幾乎都是釉上貼花類產品。這類產品的生產工藝是工廠首先生產相對固定器型的無圖案陶瓷半成品（又稱白胎瓷），再按照客戶設計的圖案要求，生產出圖案花紙，貼在白胎瓷上，進行一次高溫烘烤，圖案著色后即可包裝出廠了。

GG公司多年來傳統的運作模式是：（1）由位于美國長灘的YY公司設計機構設計陶瓷制品圖案和包裝。通常一組產品設計需要15天；（2）設計稿用郵件發到位于中國的供應商YY公司并打樣，樣品制成后通過快遞送到GG公司，通常需要15天；（3）樣品由GG公司轉交美國銷售網點沃爾瑪超市確認，確認后雙方封存，然后簽訂供貨合同，通常需要14天；（4）在鎖定與沃爾瑪的銷售合同后，GG公司向中國供應商YY公司發出訂單并開出信用證，一般需要5天；（5）中國供應商YY公司按照訂單和設計稿，設計制作圖花紙，采購原料，一般需要10天；（6